Resep: Bolu Tiramisu Kukus (Birthday Cake) yang Lezat

Bolu Tiramisu Kukus (Birthday Cake).

Bunda bisa bikin Bolu Tiramisu Kukus (Birthday Cake) menggunakan 28 bahan dan 12 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa membikin resep ini dengan mudah.

Bahan – bahan dari Bolu Tiramisu Kukus (Birthday Cake)

1. Siapkan Bahan A.
2. Kamu membutuhkan 4 butir telur ayam.
3. Siapkan 200 gr gula pasir.
4. Kamu membutuhkan 1 sdt SP.
5. Siapkan Bahan B.
6. Siapkan 200 gr tepung terigu protein tinggi.
7. Kamu membutuhkan 1 sdt baking powder.
8. Kamu membutuhkan Aduk rata dan ayak.
9. Kamu membutuhkan Bahan C.
10. Siapkan 100 ml santan (65 ml santan kara + air).
11. Siapkan 100 ml minyak goreng.
12. Kamu membutuhkan Bahan D.
13. Siapkan 2 saschet chocolatos cokelat / 2,5 sdm coklat bubuk.
14. Siapkan 1 saschet coffemix.
15. Kamu membutuhkan Bahan Buttercream.
16. Kamu membutuhkan 500 gr mentega putih.
17. Siapkan 100 gr whipper cream.
18. Kamu membutuhkan 1 kaleng SKM.
19. Siapkan 1 sdt pasta vanila.
20. Kamu membutuhkan 15 sdm gula pasir.
21. Kamu membutuhkan 200 ml air.
22. Siapkan 1 lembar daun pandan, simpulkan (me: skip).
23. Kamu membutuhkan Topping.
24. Kamu membutuhkan 200 gr DCC, lelehkan.
25. Kamu membutuhkan Cokelat delfi.
26. Kamu membutuhkan Kit kat.
27. Kamu membutuhkan cube Milo.
28. Kamu membutuhkan Dsb (Sesuai selera).

Tahapan untuk membikin resep Bolu Tiramisu Kukus (Birthday Cake)

1. Mixer bahan A dengan kecepatan tinggi sampai mengembang, putih dan berjejak.
2. Kurangi kecepatan, masukkan bahan B secara pertahap dengan terus di mixer kecepatan rendah, aduk sampai rata saja.
3. Masukkan bahan C, aduk balik perlahan dengan spatula.
4. Bagi adonan menjadi 3 bagian, campurkan 1 bagian dengan 2 sachet chocolatos coklat, 1 bagian dengan 1 sachet coffemix, 1 bagian tidak dicampur apapun.
5. Kuku⁷ per layer selama kurleb 10 menit, saat adonan terakhirmasuk, kulus selama 25 menit, kukus dengan api sedang cenderung kecil (panci telah dipanaskan sebelumnya dengan tutup panci dialasi dengan kain bersih).
6. Setelah matang segera keluarkan bolu dari kukusan, tunggu dingin baru keluarkan dari loyang dan siap dihias (Catatan: pastikan air kukusan cukup, pastikan tiap bagian telah matang sebelum dituang adonan berikutnya agar tidak ambles, setiap selesai menuang adonan jangan lupa diratakan agar hasilnya tidak bergelombang).
7. Membuat buttercream, Rebus air+gula+daun pandan sampai gula larut dan mendidih.
8. Mixer mentega putih dengan kec. sedang sampai mengembang.
9. Masukkan rebusan air gula, mixer kembali.
10. Masukkan bertahap krimer dan whipper cream, mixer sampai rata kemudian tambahkan pasta vanili.
11. Buttercream siap digunakan, jika masih ada sisa masukkan ke dalam box kedap udara dan masukkan le freezer, tahan sampai dengan 3 bulan.
12. Hias bolu: 🥄ratakan buttercream kesemua permukaan bolu🥄tuang lelehan coklat ke bagian atas, ratakan dan biarkan meleleh 🥄hias dengan aneka macam cokelat.