Cara untuk Memasak Pangsit Kuah (Kulit pangsit Hijau) yang Lezat

Pangsit Kuah (Kulit pangsit Hijau).

Bunda bisa memasak Pangsit Kuah (Kulit pangsit Hijau) menggunakan 32 bahan dan 18 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa membuat resep itu dengan mudah.

Bahan – bahan dari Pangsit Kuah (Kulit pangsit Hijau)

1. Siapkan Kulit Pangsit.
2. Siapkan 1 gelas belimbing tepung tepung protein tinggi.
3. Kamu membutuhkan 1/2 gelas belimbing tepung tapioka.
4. Siapkan 2 lembar pokcoy (diblender dengan sedikit air).
5. Kamu membutuhkan seujung sendok garam.
6. Siapkan 2 sdm minyak goreng.
7. Siapkan Isian Udang.
8. Siapkan 5 ekor udang jerebung ukuran sedang (cincang).
9. Siapkan secukupnya air perasan jeruk nipis.
10. Siapkan 2 ruas jari wortel (potong dadu kecil-kecil).
11. Siapkan 3 sdm jagung pipil.
12. Siapkan secukupnya daun bawang.
13. Siapkan secukupnya garam.
14. Kamu membutuhkan secukupnya merica.
15. Kamu membutuhkan secukupnya penyedap rasa (opsional).
16. Kamu membutuhkan 2 sdm tepung tapioka.
17. Kamu membutuhkan Isian Daging Sapi.
18. Kamu membutuhkan 5 sdm daging cincang (aku menggunakan beef short slice 2 lembar).
19. Kamu membutuhkan 1 sdm saus teriyaki.
20. Kamu membutuhkan secukupnya daun bawang.
21. Siapkan secukupnya merica.
22. Kamu membutuhkan 1 sdm tepung tapioka.
23. Siapkan Kuah Pangsit.
24. Siapkan sisa kepala dan kulit udang untuk kaldu.
25. Siapkan secukupnya air untuk kuah.
26. Kamu membutuhkan 1 siung bawang putih (iris tipis).
27. Siapkan 1 ruas jahe (geprek).
28. Siapkan secukupnya garam.
29. Siapkan secukupnya gula.
30. Kamu membutuhkan secukupnya merica.
31. Kamu membutuhkan opsional bisa ditambahkan penyedap rasa jika suka.
32. Kamu membutuhkan secukupnya daun bawang.

Tahapan untuk membikin resep Pangsit Kuah (Kulit pangsit Hijau)

1. 1. Cara membuat kulit pangsit:.
2. Blender air dengan pokcoy sampai halus, saring dan peras hingga tersisa airnya saja..
3. Campurkan semua bahan, uleni hingga kalis, giling dengan menggunakan alat penggiling pangsit atau pipihkan dengan alat giling manual, sesekali taburkan tepung tapioka agar adonan tidak menempel, ulangi proses penggilingan hingga 5-6 kali atau sampai adonan stabil, tidak pecah-pecah dan bisa digiling tipis. (Tips: harus sabar, menggunakan air perasan pokcoy membuat proses penggilingan ini lebih lama dibanding membuat kulit pangsit dengan air biasa).
4. Potong-potong kulit pangsit sesuai ukuran yang diinginkan, kemudian taburkan tipis-tipis tepung kanji di kedua sisinya, kulit pangsit bisa kamu tumpuk. sisihkan..
5. 2. Cara membuat isian udang:.
6. Bersihkan udang, sisihkan kepala dan kulitnya (taruh ke dalam panci untuk membuat kaldu).
7. Cincang udang dan masukkan ke dalam wadah, berikan perasan jeruk, aduk-aduk, campurkan bahan lainnya, aduk-aduk lagi dan sisihkan..
8. 3. Cara membuat isian daging sapi:.
9. Campurkan semua bahan dan sisihkan..
10. 4. Cara membuat kuah:.
11. Campurkan semua bahan rebus dengan api kecil..
12. Sembari menunggu air kuah kaldu siap, mulai berikan isian di kulit pangsit..
13. Tips: untuk menempelkan kulit pangsit kamu tinggal mengoleskan air di antara kulit yang ingin kamu tempelkan..
14. Siapkan panci kukusan yang dasarnya sudah dioles dengan minyak..
15. Masukan pangsit kemudian kukus hingga matang. Jika sudah matang angkat dan sisihkan sementara menunggu kuah siap..
16. Cek kuah, jika sudah mendidih, matikan kompor dan saring kuah supaya bersih..
17. Kuah siap digunakan. sajikan dengan pangsit dan taburan daun bawang..
18. Ps: mohon maaf untuk foto step by step nggak sempat diambil, karena nggak kepikiran ada yang nungguin resepnya, hehe. makasih buat semua yang nungguin 😘😘😘.