Bakpao tepung protein rendah. Pada beberapa resep masakan, tepung terigu terkadang tidak hanya ditulis tepung terigu saja. Ada keterangan tambahan yang lebih spesifik menerangkan jenis tepung terigu yang dipakai, seperti tepung terigu protein rendah, tepung terigu protein sedang, dan tepung terigu protein tinggi. Resep Bakpao - Bakpao adalah makanan tradisional yang berasal dari dataran Cina.
Ide Usaha: Bakpao Ekonomis Anti Gagal
Empuk dan Anti Kempes Walau Tanpa Tepung Tangmien.
Nah, bakpao klasik identik dengan warna putih, ya.
Bunda bisa memasak Bakpao tepung protein rendah menggunakan 6 bahan dan 4 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa membikin resep itu dengan mudah.
Bahan – bahan dari Bakpao tepung protein rendah
- Siapkan 250 gr tepung protein rendah.
- Kamu membutuhkan 1 sdt ragi (fermipan).
- Siapkan 150 ml air biasa.
- Siapkan 2 sdm gula halus.
- Kamu membutuhkan 1 sdm penuh mentega putih.
- Siapkan Sejumput garam.
Pilih tepung tangmien atau terigu protein rendah. Merk tepung terigu rendah protein yang satu ini bisa dipakai untuk industri rumahan. Gatotkaca merupakan tepung terigu berprotein rendah sehingga bisa untuk menghasilkan gorengan atau kue kering beraneka rasa. Tepung terigu protein rendah, contoh merk BOGASARI KUNCI BIRU, cocok di buat untuk membuat aneka kue kering, bolu gulung , gorengan dll.
Tahapan untuk membuat resep Bakpao tepung protein rendah
- Campurkan tepung dengan ragi,gula halus dan air sedikit demi sedikit sambil di adoni hingga tercampur (kalau pakai gula kasar larutkan dengan air dahulu)..
- Stelah tercampur tambahkan mentega dan garam, adoni lagi bisa menggunakan mikser atau dengan tangan lebih kurang 15 menit atau hingga kalis..
- Bagi adonan menjadi 53 gr atau menjadi 8 bagian. Tutup adonan yg sudah dibagi, ambil satu persatu, adoni lagi sebentar sebelum diberi isian, lalu bulatkan..
- Istirahatkan 15 menit sebelum dikukus (mengembang 2 kali lebih besar), sambil menunggu adonan panaskan kukusan. Kukus selama 10 menit, dengan apisedang cenderung kecil.
Contoh kue yang memakai tepung terigu protein rendah antara lain : Bakpao Mawar, Kue Kacang Jadul, dll. Sehingga penggunaan tepung terigu protein rendah tidak akan membuat adonan kue kering menjadi elastis. Rendahnya kandungan gluten pada jenis Ibu tak perlu khawatir kue kering akan menjadi keras jika menggunakan tepung terigu protein rendah. Karena tekstur kue kering akan tetap lembut. Dalam membuat bakpao, ada baiknya Anda memilih jenis tepung protein rendah yang akan memberikan hasil yang jauh lebih baik dibandingkan dengan tepung terigu protein tinggi.
