Mie Ayam Homemade ala Pedagang.
Bunda bisa bikin Mie Ayam Homemade ala Pedagang menggunakan 22 bahan dan 8 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa membikin resep itu dengan mudah.
Bahan – bahan dari Mie Ayam Homemade ala Pedagang
- Kamu membutuhkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Kamu membutuhkan 2 ruas jari kunyit.
- Siapkan 1 ruas jari jahe (saya tidak pakai karena lupa beli).
- Kamu membutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Kamu membutuhkan 1/2 sdt merica.
- Kamu membutuhkan 3 buah kemiri.
- Siapkan 1 ikat kecil bawang daun (saya beli Rp 2.000).
- Siapkan 2 potong dada ayam (saya beli Rp 6.000).
- Siapkan 1 ikat sawi.
- Siapkan 1 bungkus mie (saya pakai mie instan dan bumbunya tidak dipakai).
- Siapkan Garam.
- Kamu membutuhkan Gula pasir.
- Siapkan Penyedap rasa.
- Siapkan Kecap manis.
- Siapkan Saus cabe.
- Kamu membutuhkan Sambal.
- Siapkan Bahan Sambal:.
- Siapkan Cabai rawit.
- Siapkan Gula pasir.
- Kamu membutuhkan Garam.
- Kamu membutuhkan Penyedap rasa.
Tahapan untuk membikin resep Mie Ayam Homemade ala Pedagang
- Haluskan bumbu untuk membuat semur ayam (bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica, kunyit, garam).
- Tumis bumbu sampai harum.
- Masukkan daging ayam yang sudah dipotong kecil-kecil.
- Diaduk-aduk sampai ayam berubah warna.
- Tambahkan air, gula pasir, kecap manis, dan bumbu penyedap. Tunggu sampai matang dan kuahnya mengental/airnya surut.
- Tambahkan semur ayam ke mie dan sawi yang sudah direbus sebelumnya. Tambahkan juga kecap manis, saus cabe, dan sambal..
- Cara membuat sambal:.
- 1. Cabai rawit direbus 2. Setelah agak layu, cabai diangkat 3. Ditambahkan garam, gula pasir, dan penyedap 4. Setelah itu diulek/dihaluskan 5. Kemudian ditambah sedikit air rebusan cabai/air panas *Untuk takaran bahan sambal bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
