Cara untuk Membuat 9. Mie Ayam Homemade yang Enak

9. Mie Ayam Homemade.

Bunda bisa membuat 9. Mie Ayam Homemade menggunakan 33 bahan dan 12 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa membuat resep ini dengan mudah.

Bahan – bahan dari 9. Mie Ayam Homemade

1. Siapkan Bahan minyak ayam :.
2. Kamu membutuhkan 100 gr kulit ayam.
3. Siapkan 100 ml minyak goreng.
4. Siapkan 6 siung bawang putih dicincang.
5. Siapkan Bahan ayam :.
6. Kamu membutuhkan 500 gr paha ayam.
7. Siapkan Bumbu halus ayam :.
8. Siapkan 8 siung bawang merah.
9. Siapkan 5 siung bawang putih.
10. Siapkan 2 butir kemiri sangrai.
11. Kamu membutuhkan 5 cm kunyit dibakar dulu lalu kupas.
12. Kamu membutuhkan 1/2 sdt ketumbar.
13. Siapkan Bumbu geprek :.
14. Siapkan 2 batang serai.
15. Siapkan 3 cm jahe.
16. Siapkan 3 lembar daun salam.
17. Siapkan Bumbu lain :.
18. Siapkan 1 sdt garam.
19. Siapkan 1 sdt gula.
20. Kamu membutuhkan 1/2 sdt merica bubuk.
21. Kamu membutuhkan 1 sdt kaldu ayam bubuk.
22. Siapkan 2 sdm kecap manis.
23. Siapkan 1 1/2 sdm minyak wijen.
24. Siapkan 2 batang daun bawang.
25. Kamu membutuhkan minyak untuk menumis.
26. Kamu membutuhkan caisim.
27. Siapkan Bumbu kuah :.
28. Kamu membutuhkan 4 siung bawang putih.
29. Kamu membutuhkan 6 siung bawang merah.
30. Kamu membutuhkan 2 cm jahe.
31. Siapkan garam.
32. Kamu membutuhkan lada.
33. Siapkan tulang ayam (pake sisa tulang paha).

Tahapan untuk membikin resep 9. Mie Ayam Homemade

1. Minyak ayam : Panaskan minyak, masukkan kulit ayam lalu kecilkan api..
2. Masak kulit ayam sampai setengah matang, lalu masukkan bawang putih cincang, masak hingga bawang putih keemasan. Matikan api..
3. Pisahkan kulit ayam dengan minyak, tuang minyak di wadah dan siap untuk digunakan..
4. Topping ayam : potong ayam kecil-kecil sesuai selera, sisihkan tulang paha untuk membuat kuah mie ayam nanti..
5. Haluskan bumbu, tumis bumbu hingga wangi, lalu masukkan bumbu geprek dan daun salam..
6. Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu, masak ayam hingga tercampur dengan bumbu..
7. Tuang air secukupnya, jangan lupa masukkan kulit ayam yang dipake untuk membuat minyak ayam tadi..
8. Tambahkan kecap manis, minyak wijen, garam, gula, merica, kaldu dan daun bawang..
9. Jangan lupa koreksi rasa, masak hingga menyusut. Matikkan api..
10. Resep kuah : tumis bawang merah bawang putih sampai harum, masukkan air..
11. Masukkan tulang ayam, tambahkan jahe geprek. Masak sekitar 30 menit, jangan lupa tambahkan garam, gula dan lada..
12. Penyajian : Masukkan 2 sdm minyak ayam, 1 sdt kecap manis, 1 sdt kecap asin, dan 1/4 sdt lada ke dalam mangkuk. Aduk-aduk hingga rata, masukkan mie yang sudah direbus, balurkan bersama bumbu di mangkuk. Tata ayam dan caisim di atas mangkuk, siram dengan kuah mie ayam. Tambahkan sambal..