Resep: Mie Ayam Bakso yang Nikmat

Mie Ayam Bakso.

Bunda bisa memasak Mie Ayam Bakso menggunakan 34 bahan dan 6 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa membikin resep itu dengan mudah.

Bahan – bahan dari Mie Ayam Bakso

1. Siapkan 2 Bungkus Mie Telur.
2. Siapkan 2 Batang Sawi Hijau.
3. Siapkan 250 gram Bakso.
4. Kamu membutuhkan Secukupnya Gula dan Garam.
5. Kamu membutuhkan Air Jeruk Nipis.
6. Siapkan Bahan Kaldu :.
7. Siapkan 1 Liter Air.
8. Siapkan 10 buah ceker.
9. Siapkan 1 buah daun bawang.
10. Kamu membutuhkan Bahan Minyak Ayam :.
11. Siapkan 100 ml minyak goreng.
12. Siapkan 100 gram kulit ayam.
13. Siapkan 5 siung bawang putih, cincang halus.
14. Kamu membutuhkan Bahan Topping Ayam :.
15. Siapkan 300 gram daging ayam potong kotak.
16. Kamu membutuhkan 10 Buah Bawang Merah.
17. Kamu membutuhkan 5 Siung Bawang Putih.
18. Kamu membutuhkan 2 Buah Kemiri.
19. Siapkan 1 Ruas Jari Kunyit.
20. Siapkan 1 Ruas Jari Jahe.
21. Kamu membutuhkan 1 Batang Sereh.
22. Kamu membutuhkan 1 sdt ketumbar.
23. Kamu membutuhkan 1 sdt merica.
24. Siapkan 3 lembar daun salam.
25. Kamu membutuhkan 2 lembar daun jeruk.
26. Siapkan 2 sdm minyak wijen.
27. Siapkan 1 sdm saos tiram.
28. Siapkan 5 sdm kecap manis.
29. Kamu membutuhkan 1 batang daun bawang, iris.
30. Kamu membutuhkan Secukupnya Minyak Goreng.
31. Siapkan Pelengkap :.
32. Siapkan Irisan Seledri.
33. Kamu membutuhkan Bawang Goreng.
34. Kamu membutuhkan Kecap Asin.

Tahapan untuk membikin resep Mie Ayam Bakso

1. Didihkan air. Masukkan mie telur. Beri garam dan minyak secukupnya. Setelah matang angkat. Sisihkan. Lalu rebus sawi hijau cukup sampai lalu saja. Angkat. Sisihkan..
2. Cara membuat kaldu. Bersihkan ceker. Beri garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Cuci bersih kembali tiriskan. Didihkan sedikit air masukkan ceker ayam sampai air mendidih kembali. Angkat buang airnya. Lalu masak kembali ceker dengan 1 liter air. Beri gula garam secukupnya. Masak sampai ceker empuk. Angkat ceker masukkan bakso. Beri irisan daun bawang. Sisihkan..
3. Cara Membuat Minyak Ayam. Bersihkan kulit ayam. Beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Cuci bersih kembali dan tiriskan. Panaskan 100 ml minyak. Masukkan kulit ayam. Kecilkan api. Masak sampai kulit setengah matang. Lalu masukkan bawang putih yang sudah dicincang. Masak hingga kulit masak dan bawang putih kuning kecoklatan. Angkat kulit ayamnya. Simpan minyak ayamnya..
4. Cara membuat topping ayam. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong kotak-kotak beri, garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Cuci bersih kembali dan tiriskan. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar, merica dan sereh. Panaskan sedikit minyak makan lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam dan daun jeruk. Aduk rata. Masukkan ayam masak hingga berubah warna lalu masukkan air hingga seluruh ayam terendam..
5. Setelah mendidih masukkan minyak wijen, saos tiram, dan kecap asin. Lalu masukkan ceker ayam yanh aidah di rebus tadi dan juga kulit ayam yang sudah digoreng tadi. Aduk rata. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Masak hingga matang dan air menyusut. Terakhir masukkan daun bawang. Masak sebentar..
6. Saran penyajian : Ambil mangkok saji. Masukkan 1 sendok minyak ayam dan sedikit kecap asin, masukkan mie yang sudah di rebus. Aduk rata. Lalu susun sawi hijau, topping ayam dan tuang air kaldu plus bakso. Taburi daun sop dan bawang goreng. Siap untuk disantap..