Mie Ayam.
Bunda bisa membuat Mie Ayam menggunakan 27 bahan dan 8 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa membuat resep ini dengan mudah.
Bahan – bahan dari Mie Ayam
- Kamu membutuhkan mie burung dara.
- Siapkan sawi hijau (sesuai selera).
- Siapkan telur rebus.
- Kamu membutuhkan Bumbu ayam / halus.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Kamu membutuhkan 5 siung bawang putih.
- Kamu membutuhkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 4 butir kemiri.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Siapkan kecap Manis 5 sdm (sesuai selera).
- Siapkan garam.
- Siapkan kaldu bubuk.
- Kamu membutuhkan 1 batang Daun bawang.
- Siapkan 1 batang serai.
- Kamu membutuhkan kuah.
- Siapkan 250 gram dada ayam (pisahkan kulitnya).
- Siapkan tulang ayam (opsional) supaya lebih kerasa kaldunya.
- Siapkan 500 ml air.
- Kamu membutuhkan lada bubuk.
- Kamu membutuhkan garam.
- Siapkan bahan pelengkap.
- Kamu membutuhkan kulit ayam.
- Siapkan Garam.
- Kamu membutuhkan lada bubuk.
- Kamu membutuhkan Kaldu bubuk.
- Kamu membutuhkan bawang goreng.
Tahapan untuk membikin resep Mie Ayam
- Panaskan 500ml air, tambahkan garam dan lada bubuk. kemudian rebus ayam hingga matang.
- Sambil menunggu ayam matang, siapkan bumbu Halus untuk ayamnya. Haluskan Bawang merah, bawang putih, lada, garam, kemiri, ketumbar, jahe, kunyit.
- Goreng kulit ayam dengan sedikit minyak hingga kering. (sisihkan minyaknya).
- Setelah ayam matang, potong dadu daging ayam. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan serai yg digeprek. Masukkan ayam, tambahkan kecap manis dan sedikit air. Masak hingga meresap, sesaat sebelum diangkat tambahkan irisan daun bawang..
- Panaskan air sebanyak 400ml. Rebus mie selama 3 menit, masukkan sawi. Masak bersama mie selama 1 menit. Tiriskan.
- Siapkan mangkuk. Masukkan 1 sdm minyak bekas menggoreng kulit ayam, garam, lada bubuk, kaldu bubuk. Aduk rata. Masukkan mie, aduk rata..
- Pada mangkuk Mie yang sudah dibumbui, tambahKan sawi rebus, ayam bumbu, dan telur rebus. Siap disajikan.
