Ayam Kecap Topping Mie Ayam.
Bunda bisa bikin Ayam Kecap Topping Mie Ayam menggunakan 13 bahan dan 7 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa membuat resep ini dengan mudah.
Bahan – bahan dari Ayam Kecap Topping Mie Ayam
- Kamu membutuhkan 500 gr dada ayam, pisahkan kulit dan tulangnya.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Kamu membutuhkan 1 ruas jahe, memarkan.
- Siapkan 1 batang serai, memarkan.
- Kamu membutuhkan 2 sdm kecap manis.
- Siapkan Secukupnya garam, gula, merica bubuk, penyedap (optional).
- Kamu membutuhkan 150 ml air.
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis.
- Kamu membutuhkan Bumbu Halus.
- Kamu membutuhkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 5 butir bawang merah.
- Kamu membutuhkan 1 ruas kunyit.
- Kamu membutuhkan 2 butir kemiri sangrai.
Tahapan untuk membikin resep Ayam Kecap Topping Mie Ayam
- Potong daging kecil2 bentuk dadu. Haluskan bumbu halus dan siapkan juga bumbu daun serta bumbu yg hrs dimemarkan.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil lalu masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum lalu masukkan salam, serai dan jahe. Tumis kembali hingga harum dan bumbu daun agak layu.
- Setelah bumbu harum, masukkan daging ayam yg sebelumnya sudah direbus sebentar untuk menghilangkan kotorannya. Besarkan api ke api sedang. Lalu aduk daging hingga tercampur dengan bumbu.
- Masukkan garam, gula, kecap, merica dan penyedap. Lalu aduk lagi hingga ayam tercampur rata dengan kecap. Setelah itu baru tambahkan air.
- Setelah memasukkan air, aduk daging sebentar lalu tutup dan biarkan kurang lebih 3-5 menit agar bumbu meresap dan lbh cepat empuk.
- Setelah 5 menit, buka tutup panci, lalu bolak balikkan daging kemudian koreksi rasa. Jika daging sudah empuk dan air sudah cukup surut, matikan kompor.
- Pindahkan masakan ke dalam mangkok. Dan sajikan.
