Cara untuk Memasak Mie Ayam Jamur Champignon (Kancing) yang Lezat

Mie Ayam Jamur Champignon (Kancing).

Bunda bisa bikin Mie Ayam Jamur Champignon (Kancing) menggunakan 24 bahan dan 9 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa membikin resep ini dengan mudah.

Bahan – bahan dari Mie Ayam Jamur Champignon (Kancing)

1. Siapkan Bahan Utama.
2. Siapkan 2 bungkus Mie Telor.
3. Kamu membutuhkan 3 Potong Cakar Ayam.
4. Kamu membutuhkan Selera Daging Ayam.
5. Kamu membutuhkan 5 butir Jamur Champignon (Kancing) ukuran besar.
6. Siapkan Bahan Bumbu Topping.
7. Siapkan 1 buah Daun Bawang.
8. Kamu membutuhkan 3 siung Bawang Merah.
9. Kamu membutuhkan 2 Bawang Putih.
10. Siapkan Secukupnya Lada.
11. Siapkan Secukupnya Merica.
12. Kamu membutuhkan Garam.
13. Siapkan 1 daun Jeruk.
14. Siapkan 1 potong Sereh.
15. Siapkan 1 potong Jahe.
16. Kamu membutuhkan 1 potong Laos.
17. Kamu membutuhkan Secukupnya Air.
18. Kamu membutuhkan Kecap.
19. Kamu membutuhkan Saus tiram.
20. Kamu membutuhkan Minyak goreng.
21. Kamu membutuhkan Bahan Pelengkap.
22. Siapkan Sayur Pokcoy.
23. Siapkan Bawang Goreng.
24. Siapkan Sambal.

Tahapan untuk membuat resep Mie Ayam Jamur Champignon (Kancing)

1. Membuat kaldu untuk kuah mie ayam: Siapkan air, didihkan. Setelah mendidih masukkan Ceker ayam dan daging ayam yg belum dipotong. Tambahkan sedikit garam dan lada. Koreksi rasa..
2. Setelah daging ayam matang, tiriskan. Matikan api. Kemudian potong² dadu daging ayam tersebut. Besar kecilnya sesuai selera. Kalau saya pribadi lebih suka yg kecil agar nanti saat dimasak lagi agak hancur gitu, hehe..
3. Cuci bersih jamur Champignon, kemudian potong tipis sesuai selera..
4. Jangan lupa daun bawangnya juga dipotong dadu ya...
5. Membuat bumbu halus untuk topping: haluskan bawang merah, bawang putih, lada, merica, garam. Geprek Serehnya agar lebih terasa..
6. Tumis bumbu halus, sereh, jahe, laos dan daun jeruk. Tumis hingga harum yaa. Setelah itu masukkan saus tiramnya..
7. Setelah bumbu halus sudah harum, masukkan daging ayam dadu dan ceker ayamnya, tambahkan kecap. Beri sedikit air kaldu. Setelah dirasa bumbu cukup meresap, masukkan jamur dan daun bawangnya. Masak beberapa saat hingga air berkurang (kalau saya bikinnya nyemek² gitu, hehe).
8. Didihkan air. Setelah itu, masak sebentar Pakcoynya. Sebelum dimasak cuci bersih dulu ya. Setelah agak layu, tiriskan. Kemudian air bekas rebusan itu bisa untuk masak Mie telornya. Kalau sudah matang tiriskan. 👍.
9. Tinggal d plating nih. Masukkan mie telornya, kasih topping ayam jamurnya, beri pokcoy, terus siram dengan kuah kaldu yg tadi dibuat. Terakhir taburi dengan bawang goreng, ditambah sambel juga enak. Selamat menikmati :).