Mie ayam abang abang mangstap. Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Seperti biasa resep ditulis dalam bahasa bahasa inggris ya.

Hallo, Assalamualaikum foodies~ Kali ini kita masak mie ayam homemade ala abang-abang. Berhubung lagi social distancing di tambah PSBB gini rasanya mau. Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Bunda bisa bikin Mie ayam abang abang mangstap menggunakan 26 bahan dan 7 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa membuat resep ini dengan mudah.

Bahan – bahan dari Mie ayam abang abang mangstap

Kamu membutuhkan I bungkus pake mie telor.
Kamu membutuhkan Kecap manis.
Kamu membutuhkan Penyedap rasa.
Kamu membutuhkan Topping mie.
Kamu membutuhkan 1/4 ekor Ayam bagian dada,cuci bersih beri sedikit cuka dan garam.
Kamu membutuhkan Daun bawang.
Kamu membutuhkan Bumbu halus.
Siapkan 5 siung Bawang merah.
Kamu membutuhkan 5 siung Bawang putih.
Kamu membutuhkan Jahe.
Siapkan Kunyit.
Kamu membutuhkan Ketumbar.
Siapkan Kemiri goreng.
Siapkan 3 buah Cabe merah.
Kamu membutuhkan Gula merah.
Siapkan Lada bubuk.
Kamu membutuhkan Bumbu cemplung.
Kamu membutuhkan Sereh,.
Kamu membutuhkan salam,.
Siapkan daun jeruk,.
Kamu membutuhkan lengkuas.
Siapkan Pelengkap.
Siapkan Tahu bakso rebus.
Kamu membutuhkan Sawi hijau rebus sebentar.
Kamu membutuhkan Minyak goreng/minyak bawang.
Siapkan Kecap asin.

Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat gambar mie ayam yang melambai-lambai ini? Bagi yang ingin coba membuat mie ayam sendiri di rumah, nanti saya share resep mie ayam nya secara lengkap. Resep mie ayam yang lezat dan gurih seperti buatan warung mie ayam di luaran. Siapa yang tidak suka hidangan satu ini?

Tahapan untuk membuat resep Mie ayam abang abang mangstap

Pertama cuci ayam sampai bersih, rendaman terakhir kasih cuka dan garam agar ayam keset dan tidak bau amis, fillet ayam kotak2 dan sisihkan tulangnya untuk kuah.
Blender smua bumbu halus, tumis dengan sedikit minyak bumbu cemplung,setelah wangi baru masukan bumbu halus yang sudah di blender.
Setelah wangi, tambah kecap manis aduk sampai menyatu, masukan ayam fillet. Masak sampai ayam berubah warna, masuka air segelas tunggu sampai mendidih masukan penyedap rasa, gula garam tes sampai balance sampai kadar air berkurang.
Sambil nunggu ayam topping matang, buat kuah. Didihkan 2 gelas air, masukan daun jeruk dan daun salam. Setelah mendidih masukan tulang ayam sisa fillet tadi, kasih minyak sedikit dan garam tunggu sampai harum dan tulang ayam berubah putih.
Siapkan mie, rebus mie telur sampai kematangan sesuai selera, rebus tahu bakso.
Dalam mangkuk masukan kecap asin,kecap manis, minyak bawang/goreng. Masukan mie rebus, aduk aduk. Tambah kuah dan beri sawi hijau rebus dan tahu bakso di pinggir mangkuk..
Selesai, tinggal tambah saus/sambal/kecap sesuai selera.

Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup. Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka. Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan. Mie yamin dengan tumisan ayam sudah biasa, tapi mie dengan cincangan ayam goreng yang crispy ini unik dengan sensasi kriuk yang gurih. Bahaya mie instan memberi tekanan pada sistem pencernaan, memaksanya untuk mencerna mie yang sudah diproses selama berjam-jam.