Resep: Seblak Ceker Kuah ala Seblak Dago yang Nikmat

Seblak Ceker Kuah ala Seblak Dago.

Bunda bisa membuat Seblak Ceker Kuah ala Seblak Dago menggunakan 17 bahan dan 11 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa membuat resep itu dengan mudah.

Bahan – bahan dari Seblak Ceker Kuah ala Seblak Dago

1. Siapkan Kerupuk oren secukupnya (selera ya, saya cuma pakai +- 20 biji).
2. Siapkan secukupnya makaroni.
3. Kamu membutuhkan 2 buah sosis ayam.
4. Kamu membutuhkan 8 buah ceker ayam.
5. Kamu membutuhkan 5 siung bawang merah.
6. Siapkan 3 siung bawang putih.
7. Kamu membutuhkan 2 buah cabe merah besar.
8. Kamu membutuhkan 3 buah cabe rawit.
9. Siapkan 1 ruas kencur ukuran agak besar.
10. Siapkan 1 lonjor daun bawang kecil.
11. Kamu membutuhkan 1 butir telur ayam.
12. Siapkan secukupnya Garam.
13. Kamu membutuhkan secukupnya Gula pasir.
14. Siapkan secukupnya Lada bubuk.
15. Kamu membutuhkan 1/2 buah lemon.
16. Kamu membutuhkan Air.
17. Kamu membutuhkan Minyak goreng.

Tahapan untuk membuat resep Seblak Ceker Kuah ala Seblak Dago

1. Rebus kerupuk & makaroni dalam panci yg sudah diisi air, garam & sedikit minyak goreng. Kalau sudah empuk, tiriskan..
2. Lumuri ceker dengan air lemon & garam diamkan 15 menit setelah itu tambahkan air untuk merebus ceker sampai matang. Sisihkan..
3. Potong-potong sosis ayam & daun bawang. Sisihkan..
4. Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur & cabe..
5. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum..
6. Tambahkan air +- 500 ml. Aduk rata..
7. Masukkan bahan2 yg sudah disiapkan. Masak 10 menit baru tambahkan ceker ayam yg sudah direbus tadi..
8. Tambahkan garam, gula pasir & lada bubuk sambil cek rasa..
9. Tambahkan juga daun bawang yg sudah diiris..
10. Masak sampai mendidih baru tambahkan 1 butir telur ayam sambil diaduk2..
11. Jika telur sudah terlihat matang matikan api lalu siap dihidangkan..