Resep: Rujak Cireng yang Menggugah Selera

Rujak Cireng.

Bunda bisa bikin Rujak Cireng menggunakan 22 bahan dan 7 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa membikin resep itu dengan mudah.

Bahan – bahan dari Rujak Cireng

1. Siapkan Bahan Biang.
2. Siapkan 10 sdm munjung terigu serbaguna.
3. Kamu membutuhkan 1 sdt bawang putih bubuk / 2 bh bwg putih uleg.
4. Siapkan 2 btg seledri, cincang halus.
5. Kamu membutuhkan 1 sdt kaldu bubuk.
6. Kamu membutuhkan 1/4 sdt penyedap.
7. Kamu membutuhkan 1/2 sdt garam.
8. Kamu membutuhkan 1/4 sdt lada bubuk.
9. Kamu membutuhkan 450 cc air.
10. Siapkan Campuran.
11. Kamu membutuhkan 12 sdm munjung tapioka.
12. Siapkan 2 sdm munjung tepung beras.
13. Siapkan Taburan.
14. Siapkan secukupnya Tapioka.
15. Kamu membutuhkan Saus Rujak.
16. Kamu membutuhkan 3 bh cane rawit merah.
17. Siapkan 1 bh bwg putih.
18. Kamu membutuhkan 1 cm kencur.
19. Kamu membutuhkan secukupnya Garam.
20. Kamu membutuhkan 1/4 bh gula jawa.
21. Siapkan secukupnya Air matang.
22. Kamu membutuhkan secukupnya Minyak goreng.

Tahapan untuk membuat resep Rujak Cireng

1. Campur seluruh bahan biang di panci (lebih baik pake panci anti lengket, biar nyucinya gampang 🤣) aduk hingga merata dan tidak bergerindil. Adonan memang encer. Koreksi rasa..
2. Panaskan bahan biang yg sudah dicampur rata dg api kecil sambil terus diaduk agar tidak gosong hingga mengental dan kalis. Matikan api biarkan hangat..
3. Masukkan biang yg sudah hangat ke dalam campuran tapioka dan tepung beras. Campur merata hingga kalis. Gak usah diuleni ya, cukup dicampur merata aja....
4. Setelah tercampur rata ambil secukupnya adonan dg tangan sambil dicubit2 biar kyk kriting gtu (bhs jawanya mah dicemoli beb... 🤣🤣) Nah kalo udah lalu gulingin deh dtepung tapioka. Lakuin sampai adonan habis..
5. Panaskan minyak agak banyak pake api kecil aja, trus goreng cireng deh gak usah ampe kecokelatan cukup bagian luarnya udah kokoh /keras trus angkat deh tiriskan..
6. Buat saus rujaknya tinggal diuleg semua bahan kecuali air. Kalo udah halus baru tambahin air matang secukupnya biar agak encer. Siap disajikan..
7. Seledri bisa diganti daun bawang atau mau diduetin jg gpp. Cireng ini gak alot bgt beb, alot yg biasa aja masih bisa dimaafkan hahaha jadi diluarnya garing dalemnya empuk empuk kenyal manjaaaa #halahh.