Cireng Isi.
Bunda bisa memasak Cireng Isi menggunakan 20 bahan dan 9 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa membikin resep itu dengan mudah.
Bahan – bahan dari Cireng Isi
- Siapkan Bahan Kulit.
- Siapkan 200 gr tepung kanji.
- Siapkan 70 gr tepung terigu.
- Siapkan Irisan daun bawang secukupnya.
- Kamu membutuhkan Garam.
- Siapkan Air panas.
- Siapkan Bahan Isian.
- Kamu membutuhkan Ayam suwir yang sudah direbus.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Kamu membutuhkan 1 buah kemiri.
- Kamu membutuhkan 2 buah cabe rawit.
- Siapkan 5 buah cabe setan.
- Kamu membutuhkan Ketumbar bubuk.
- Siapkan Merica.
- Siapkan Sereh.
- Kamu membutuhkan Salam.
- Kamu membutuhkan Daun jeruk.
- Kamu membutuhkan Royco.
- Siapkan Gula putih.
Tahapan untuk membuat resep Cireng Isi
- Bahan kulit: saya mencampurkan dahulu semua bahan kecuali air, apabila sudah dicampurkan tambahkan sedikit demi sedikit air hingga adonan mengkilap (Jangan dikocek pake tangan yaa, dibantu dengan alat masak). Lalu diamkan.
- Bahan Isian: rebus terlebih dahulu cabe rawit dan cabe setan. Haluskan bumbu kecuali daun salam, sereh, dan daun jeruk (saya sarankan diulek, entah kenapa saya pernah coba blender rasanya beda)..
- Panaskan minyak, goreng semua bumbu dan masukkan ketumbar bubuk ½ sdt, merica ½ sdt, sereh (geprek terlebih dahulu), daun salam, dan daun jeruk. Masak hingga matang.
- Setelah bumbu matang, masukan ayam suwir. Oseng terlebih dahulu sebelum diberi air.
- Tambahkan air. Tunggu hingga air sedikit surut, masukan penyedap secukupnya dan ½ sdt gula putih. Isian bisa digunakan dan tunggu bingga benar-benar dingin.
- Bentuk kulit cireng, tambahkan isian ayam suwir. Disini bebas berkreasi untuk bentukan cireng isinya.
- Apabila lengket bisa ditabur tepung kanji (jangan tepung terigu, karena akan keras sehabis digoreng nanti).
- Goreng cireng isi, tunggu hingga matang (awa kepetel minyak yaa waktu gorengnya).
- Cireng isi siap disajikan, selamat mencoba.
