Resep: Onde-Onde isi kacang merah yang Lezat

Onde-Onde isi kacang merah.

Bunda bisa memasak Onde-Onde isi kacang merah menggunakan 17 bahan dan 6 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa membuat resep itu dengan mudah.

Bahan – bahan dari Onde-Onde isi kacang merah

1. Siapkan Bahan kulit.
2. Kamu membutuhkan 250 gr tepung ketan putih.
3. Siapkan 50 gr tepung maizena.
4. Kamu membutuhkan 5 sdm gula pasir.
5. Siapkan 1 sdt garam.
6. Kamu membutuhkan 150 ml air hangat.
7. Siapkan 50 gr Kentang kukus dihaluskan.
8. Siapkan 100 gr wijen.
9. Siapkan Minyak goreng untuk menggoreng.
10. Kamu membutuhkan Bahan isi.
11. Kamu membutuhkan 100 gr kacang merah (rendam semalam).
12. Siapkan 4 sdm gula pasir.
13. Kamu membutuhkan 1 daun pandan simpulkan.
14. Kamu membutuhkan 50 ml santan.
15. Siapkan 50 ml air hangat.
16. Kamu membutuhkan 1/4 sdt vanilli bubuk.
17. Siapkan 1/4 sdt garam.

Tahapan untuk membuat resep Onde-Onde isi kacang merah

1. Buat isi terlebih dahulu, rebus kacang merah yg sudah direndam semalaman, kira2 rebus 20menit, kemudian tiriskan tunggu hingga agak dingin kemudian blender dg santan yg dicampur air, boleh diblender atau menggunakan foodprocesor sesuaikan tingkat kehalusan kacang..
2. Masak kacang merah halus, gula pasir, pandan, dan vanilli bubu masak hingga kalis. Matikan api tunggu dingin dan bulat2kan..
3. Buat kulitnya, campur semua bahan kulit, tepung ketan putih, maizena, garam, gula, kentang kukus halus dan air sedikit demi sedikit uleni sampai kalis dan bisa dipulung.
4. Ambil adonan kira2 30gr bulatkan kemudian pipihkan beri isi kacang merah bulatkan kembali (saat membulatkan adonan basahi tangan dg air) kemudian gulingkan ke dlm wijen, ulangi sampai adonan habis.
5. Setelah adonan habis, siapkan minyak dg api kecil tunggu sampai minyak hangat, masukkan onde2 dan goreng jangan lupa dibolak balik terus agar matang merata, goreng hingga mengembang dan kecoklatan.
6. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Letakkan ke piring saji siap untuk di nikmati. 😊.