Semar Mendem Jajanan Pasar.
Bunda bisa bikin Semar Mendem Jajanan Pasar menggunakan 24 bahan dan 6 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa membuat resep itu dengan mudah.
Bahan – bahan dari Semar Mendem Jajanan Pasar
- Siapkan Bahan Dadar:.
- Siapkan 3 butir telur kocok lepas.
- Siapkan 150 ml air.
- Kamu membutuhkan 50 gr tepung terigu ∆.
- Kamu membutuhkan 1/2 sendok teh garam.
- Siapkan Bahan Ketan:.
- Siapkan 200 gram beras ketan (rendam 1 jam).
- Siapkan 150 ml santan kental.
- Siapkan 3/4 sdt garam.
- Kamu membutuhkan 1/2 sdm gula pasir.
- Kamu membutuhkan secukupnya daun salam,daun pandan,daun sere.
- Kamu membutuhkan Bahan Isi:.
- Kamu membutuhkan 2 buah paha ayam.
- Kamu membutuhkan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 1 btg serai (ambil putihnya, memarkan).
- Kamu membutuhkan 1 sdt garam / kaldu rasa ayam.
- Kamu membutuhkan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 150 ml santan.
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis.
- Kamu membutuhkan Bumbu Halus:.
- Kamu membutuhkan 3 butir bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Kamu membutuhkan 2 butir kemiri sangrai.
- Kamu membutuhkan 1/2 sendok teh ketumbar.
Tahapan untuk membuat resep Semar Mendem Jajanan Pasar
- Isi: rebus ayam sampai matang. Angkat. Suwir-suwir. Tumis bumbu halus, daun salam, serai sampai harum. Masukkan ayam suwir, garam, gula, dan santan. (koreksi rasa)Masak sampai matang dan meresap,sisihkan..
- Tiriskan ketan dr rendaman,lalu kukus 10 menit,angkat.kemudian Rebus santan, garam,gula daun pandan,salam,sere sampai mendidih. Masukkan beras ketan. Aduk sampai terserap. Lalu Kukus lagi 30 menit sampai matang..
- Ambil 30 gram ketan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk lonjong..
- Dadar: aduk rata bahan dadar. Buat dadar di wajan datar /teplon..
- Ambil selembar dadar, taruh 1 butir bulatan ketan tadi, Lipat sisa kanan dan kirinya. Gulung. Sajikan..
- .
