Lupis Ketan (Jajan Pasar).
Bunda bisa membuat Lupis Ketan (Jajan Pasar) menggunakan 8 bahan dan 7 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa membuat resep itu dengan mudah.
Bahan – bahan dari Lupis Ketan (Jajan Pasar)
- Kamu membutuhkan 1/2 kg beras ketan, rendam minimal 2 jam, tiriskan.
- Kamu membutuhkan Daun pisang dan lidi untuk membungkus.
- Kamu membutuhkan Bahan pelengkap:.
- Siapkan Kelapa parut agak muda, bubuhi garam, kukus 15 menit.
- Kamu membutuhkan Bahan saus gula jawa:.
- Siapkan 250 gram gula jawa, sisir.
- Kamu membutuhkan 75-100 ml air.
- Siapkan 2 lbr daun pandan.
Tahapan untuk membuat resep Lupis Ketan (Jajan Pasar)
- Siapkan semua bahan..
- Siapkan daun pisang ukuran sekitar 5 x 30 (kalau kurang panjang bisa disambung, sesuaikan dengan selera ukuran yang dikehendaki). Buat pola segitiga seperti corong..
- Masukkan sesendok beras ketan, tutup rapat dan semat dengan lidi. Selesaikan hingga habis..
- Rebus dengan panci presto selama 30-40 menit, matikan apinya. Biarkan hingga uap panas dari panci hilang..
- Keluarkan kue lupis dan tiriskan..
- Bikin saus gula jawa: rebus semua bahan hingga gula larut dan sedikit mengental, angkat lalu saring..
- Penyajian: buka daun pisang dan susun kue lupis di piring saji. Taburi dengan parutan kelapa dan saus gula jawa..
