Cireng Kenyal Kuah Gurih.
Bunda bisa bikin Cireng Kenyal Kuah Gurih menggunakan 21 bahan dan 5 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa membikin resep itu dengan mudah.
Bahan – bahan dari Cireng Kenyal Kuah Gurih
- Kamu membutuhkan Bahan Kenyal.
- Siapkan 2 sdm tepung tapioka.
- Kamu membutuhkan 200 ml air matang.
- Siapkan 3 siung bawang putih (haluskan).
- Kamu membutuhkan 2 batang daun bawang (iris halus).
- Kamu membutuhkan 1 sdt garam (atau secukupnya sesuai selera).
- Kamu membutuhkan 1/2 sdt penyedap bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Kamu membutuhkan Bahan Selimut.
- Siapkan 20 sdm tepung tapioka.
- Kamu membutuhkan Beberapa gram tepung tapioka supaya gak lengket.
- Kamu membutuhkan Minyak secukupnya untuk menggoreng.
- Kamu membutuhkan Kuah Gurih.
- Kamu membutuhkan 1 sdm kecap.
- Kamu membutuhkan 1/2 sdm saos tomat.
- Siapkan 1/2 sdm saos sambal.
- Siapkan Gula merah (saya pakai 1 lingkaran sedang).
- Siapkan Asam jawa (1 biji).
- Siapkan Sejumput penyedap rasa (sesuai selera).
- Kamu membutuhkan Air matang.
- Kamu membutuhkan Air panas matang.
Tahapan untuk membikin resep Cireng Kenyal Kuah Gurih
- Buat bahan kenyal nya dulu. Masukkan semua bahan kenyal ke dalam teflon/wajan. Panaskan dengan api kecil hingga bening kental. Matikan api dan diamkan 30 detik.
- Masukkan bahan kenyal kedalam bahan selimut. Aduk aduk hingga tercampur. Balurkan tangan dengan tepung tapioka untuk membentuk adonan cireng, bentuk sesuai selera. Goreng dengan minyak panas/simpan dalam wadah tertutup dan masukkan kedalam kulkas (bisa tahan hinggal 3 hari penyimpanan kulkas)..
- Kuah Gurih.
- Cairkan gula merah dan asam jawa diatas kompor dengan air matang dan api sedang hingga mendidih (seperti membuat cuko pempek). Kemudian dinginkan sesuai suhu ruangan. Campurkan sisa bahan kuah gurih kedalam satu wadah dengan gula merah. Aduk rata. Tambahkan sedikit demi sedikit air panas matang hingga kuah cair/tergantung selera ibuk..
- Sajikan selagi cireng masih hangat. Enjoy ~ ^^.
