Resep: Bolu Ketan Hitam Kukus Telor 4 yang Lezat

Bolu Ketan Hitam Kukus Telor 4.

Bunda bisa bikin Bolu Ketan Hitam Kukus Telor 4 menggunakan 10 bahan dan 8 tahapan. Berikut adalah cara bagaimana bunda bisa membuat resep ini dengan mudah.

Bahan – bahan dari Bolu Ketan Hitam Kukus Telor 4

1. Kamu membutuhkan 150 gram Gula Pasir.
2. Siapkan 4 Butir telor ayam.
3. Siapkan 1 sdt SP.
4. Siapkan 180 gram Tepung Ketan Hitam.
5. Kamu membutuhkan 1 sdt vanili bubuk.
6. Siapkan secukupnya Garam.
7. Kamu membutuhkan 65 ml Santan instant (saya pakai Kara).
8. Kamu membutuhkan 5 sdm Minyak sayur.
9. Siapkan 2 sdm air matang (suhu ruang/tidak panas).
10. Kamu membutuhkan Margarine dan tepung terigu secukupnya (bahan olesan loyang).

Tahapan untuk membuat resep Bolu Ketan Hitam Kukus Telor 4

1. Kocok dengan mixer kecepatan paling tinggi (speed no.5) Gula Pasir, Telor, dan SP selama 10 menit, sampai mengembang dan kaku..
2. Di wadah terpisah, campur bahan kering yaitu tepung ketan hitam, vanili, dan garam..
3. Masukkan campuran bahan kering secara bertahap ke adonan telor sambil di ayak, aduk dengan tehnik putar balik secara perlahan. Sisihkan..
4. Siapkan wadah kecil, tuang santan ke dalam wadah dan tambahkan 2 sdm air matang dan aduk hingga tercampur sempurna. Lalu tuangkan santan ke adonan. Aduk sebentar, masih dengan tehnik putar balik dan perlahan..
5. Masukkan bahan terakhir yaitu minyak sayur ke dalam adonan. Aduk dengan tehnik putar balik secara perlahan sampai adonan tercampur sempurna dan tidak ada endapan minyak di dasar wadah, juga tidak ada tepung yang masih belum tercampur. Tujuannya agar kue mengembang dengan sempurna..
6. Masukkan adonan ke dalam loyang tuban berukuran diameter 23cm, yang sudah dioles dengan bahan oles..
7. Hentakkan loyang sebelum dimasukkan ke dalam langseng yang sudah panas (airnya sudah mendidih) dan pastikan penutup panci dibungkus dengan kain atau serbet agar uap tidak menetes ke adonan pada saat pengukusan. Kukus selama 30 menit..
8. Setelah 30 menit cek kondisi kue dengan melakukan tes tusuk, apabila tidak ada adonan yang menempel pada alat tusuk, angkat loyang dan biarkan suhu mereda. Letakkan di piring dan siap disantap. Selamat mencoba.